Свинско със сладко-кисел сос, снимка рецепта

Предлагам ви една проста рецепта за свинско със сладко-кисел сос, която е добра, защото можете да разнообразите вкуса му, в зависимост от вашите предпочитания. Комбинацията от ананаси, месо и пикантен сос идеално ще допълни ориза като гарнитура, но можете да направите всяка друга. Опитайте да повторите тази рецепта, повече от сигурна съм, че вашите близки ще останат доволни.

Съставки:

Свинско - 600 стр. Соев сос - 2 супени лъжици. л. Лук — 1 бр. Морков - 1 бр. Растително масло - 1 супена лъжица. л. Консервирани ананаси - 200 r. Чесън — 1-2 скилидки. Сол - на вкус. Черен пипер - на вкус. Нишесте - 1 с.л. л. Брашно - 1 с.л. л. Оцет - 1 чаена лъжичка Захар - 1 чаена лъжичка Доматен сос - 2 с.л. л.

Начин на приготвяне:

Измийте месото, подсушете го и го нарежете на малки парчета. Слагат се в дълбока купа и се заливат със соев сос. Оставете да се маринова за около половин час.

Загрейте малко растително масло в тиган или тенджера. Почистете зеленчуците, нарежете и запържете за 5 минути.

След това добавете нарязаните консервирани ананаси. Не е необходимо да ги използвате в тази рецепта за готвене на свинско със сладко-кисел сос, но те придават на ястието специален акцент.

Обелете чесъна и го прекарайте през преса или го нарежете на ситно с остър нож.

Зеленчуците се задушават до омекване, след което се прехвърлят за малко в чиния. Налейте още малко олио в тенджерата.

Отцедете внимателно соевия сос (по-късно ще ви бъде полезен), а месото поръсете с брашно и нишесте. Смесете добре. Така свинското под сладко-кисел сос у дома ще бъде невероятно сочно.

Запържете месото в тиган на силен огън дочервена кора.

След това сложете зеленчуците. За да приготвите соса, смесете захарта, солта, черния пипер, оцета и доматения сос. Добавете вода и разбъркайте.

Изсипете соса в тенджера, разбъркайте. Ако е необходимо, долейте още вода. Задушете на среден огън, докато месото омекне. Ето един начин да приготвите свинско със сладко-кисел сос. Желая ви приятен апетит!