Телешки пържола на фурна, снимка рецепта

Говеждото, изпечено във фурната по тази рецепта, се оказва сочно, крехко и ароматно, ще бъде страхотно ястие за вечеря или обяд. Препоръчвам този прост метод на всички домакини, които готвят пържоли от телешко във фурната. Семпло, но сърдечно и много вкусно, определено ще ви хареса!

Съставки:

Месо - 700 r. Яйце - 1 бр. Мляко - 100 стр. Сол, черен пипер - на вкус. Галета - 200 стр. Растително масло - 100 r.

Начин на приготвяне:

И да, първото нещо, което трябва да направите, е да измиете добре месото под чешмата, след това отстранете филма, подсушете и нарежете на парчета с дебелина не повече от 2 см. Разбийте парчетата, поръсете със сол и подправки от всички страни.

След това смесете яйцето, млякото и щипка сол. С помощта на вилица или бъркалка разбийте леко до гладкост.

Взимаме тиган с подходящ размер, намазваме го с малко количество растително масло и го загряваме силно на огъня. Внимателно спуснете парчетата говеждо месо в яйчената смес.

След това ги потопете в галета. Ако има желание, можете да добавите малко сушени билки или сладък смлян пипер към панировката, например.

Поставете ромстеците върху горещ тиган и ги запържете от двете страни, докато се образува красива кафява коричка.

След това прехвърлете месото в намаслена тава и запечете във фурната за още 15-20 минути при температура 200 градуса. Определяме готовността на ястието с вилица или клечка за зъби, остър предмет трябва лесно да влезе в месото, а при издърпване трябва да се отдели бистра течност.

Е, това е всичко, телешки ромстек на фурна е готов! Сервирайте го с пресни зеленчуци или друга гарнитураваша преценка Желая ви приятен апетит!