Тилапия с моркови в сос от заквасена сметана, снимка рецепта

Предлагам ви напълно нов начин за готвене на тилапия, той се състои в варенето му с моркови в сос от заквасена сметана. Благодарение на тази опция ястието се оказва много деликатно и ароматно, идеално както за обяд или вечеря, така и за празник. Може да се сервира както отделно, така и с гарнитура, като в този случай най-добре е варен ориз.

За да приготвите тилапия с моркови в сос от заквасена сметана, не е необходимо да сте опитен готвач, дори ученик може да се справи. Като следвате стъпка по стъпка рецептата, предоставена на този сайт, лесно ще приготвите чудесна вечеря за цялото семейство.

Съставки:

Тилапия - 700 r. Лук — 1 бр. Морков - 1 бр. Заквасена сметана - 4 с.л. л. Лимон - 0,5 бр.

Начин на приготвяне:

Първо трябва да нарежете рибата на малки филийки, да я поставите в дълбока купа, да добавите малко сол и черен пипер по ваш вкус. Обикновено добавям и червен пипер. Изстискайте сока от половин лимон, разбъркайте добре и оставете да се маринова за около час.

Междувременно почистете и измийте лука и моркова, нарежете лука на малки кубчета или полукръгчета, моркова натрийте на едро ренде или го нарежете на ивици, както желаете. След това загрейте малко растително масло в тиган, сложете нарязаните зеленчуци и запържете, докато станат прозрачни и меки. След това добавяме парчета маринована риба, заедно със сока на дъното. Разбъркайте и оставете да къкри под капак за 10 минути.

След изтичане на времето добавете заквасена сметана в тигана (ако е твърде гъста, разредете я с вода предварително). Разбъркайте и продължете да къкри на тих огън до пълна готовност на рибата.

В същото време сварете ориза доготова, ще бъде идеална за гарнитура, а сосът, който остава в тигана, ще бъде отличен сос за нея. Но можете да сервирате рибата и като самостоятелно ястие, украсявайки я със зелени клонки, заедно с нарязани пресни зеленчуци. Желая ви приятен апетит!