Торта от моркови в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Пай с моркови в бавна печка се оказва не по-лош от традиционния пай на фурна. Това е много стара рецепта – приготвяли са я в Европа през Средновековието, когато морковите са се смятали за добър подсладител, тъй като е нямало захар. И днес, в името на здравословното и правилно хранене, ние приготвяме торта от моркови в бавна готварска печка.

Тортата от моркови може да се приготви с различни пълнежи: може да бъде стафиди, сушени кайсии и ядки. Много необичаен вкус се получава, ако добавите белени слънчогледови семки. За да придадете на тестото специален аромат, можете да добавите ванилия, канела или няколко лъжици какао.

Съставки за готвене на торта с моркови в бавна готварска печка:

• моркови - 1 чаша настъргани моркови (това е около 2-3 парчета със среден размер),
• пилешки яйца - 2 бр.,
• захар - 1 чаша (250 г),
• брашно - 1 чаша (250 г),
• масло - 100 г,
• сол,
• канела - 1 с.л. л.,
• бакпулвер за тесто - 1 пакет (10 г),
• половин чаша стафиди (предварително накиснати),
• половин чаша ядки (нарязани).

Как да приготвите торта с моркови в бавна готварска печка:

Количеството продукти, дадено в рецептата, е подходящо за печене на торта с моркови в бавни печки с малък обем. Голям мултикукър може да се справи с порция и половина.

За начало трябва да разтопите маслото, това може да стане директно в бавната готварска печка, което ще ви позволи да не омазнявате тигана в бъдеще. Например, да: преди да започнете да готвите пай, поставете маслото в мултикукъра просто на режим "Отопление". И докато настържете морковите и разбиете яйцата със захарта, маслото само ще се разтопи.

Взимаме един суров морков, измиваме го, почистваме го и го натриваме на ренде. За нашия пай ще ни трябва 1 чаша настъргани моркови.

Сегаразбийте яйцата и към тях добавете захарта до получаване на гъста пяна. Ако разбиете добре яйцата, сладкишът ще стане много въздушен.

Към яйцата се добавят настърганите моркови, маслото (вече разтопено), щипка канела и сол. Смесете всички съставки.

Взимаме брашно, пресяваме го, смесваме го с бакпулвера и го изсипваме в купа с нашето тесто. Добавете стафиди и ядки там. Разбъркайте всичко добре, за да няма бучки в тестото.

Сега, когато тестото ни за пай е готово, го поставяме в намасления съд на мултикукъра.

Изберете режим "Печене" и задайте времето на 65 минути. След изпичане оставете пая да престои малко в мултикукъра, без да отваряте капака, след което внимателно го извадете от мултикукъра и го оставете да изстине върху решетка.

Готовата торта обикновено се покрива с бяла глазура (пудра захар и вода) и се украсява с марципан под формата на моркови, които могат да бъдат приготвени самостоятелно или могат да бъдат закупени в супермаркет. Освен това самата торта е достатъчно висока, за да се разреже на 2-3 блата и да се намаже с крем (белтъци, разбити със захар или сметана със захар - както предпочитате).

Сега тортата с моркови от бавната готварска печка може да се сервира на масата! Добър апетит!

съставки:

: