Торта по кралска рецепта
Готвачите са големи фенове на печените сладкиши. Надяваме се, че нашите читатели обичат печенето също толкова, колкото и ние, затова ви предлагаме да опитате кралската торта. Надяваме се рецептата да ви хареса.
Продукти по рецепта на Царска торта:
Изделия от кралско тесто за торта: Захар - 1,5 чаши Заквасена сметана - 1,5 чаши Кокоши яйца - 3 бр Ядки - 200гр Маково семе - 200гр Стафиди - 200 г Сода, потушена с оцет - 1 h.l. Пшенично брашно - 1,5-2 чаши Ванилин - на вкус.
Продукти за кралска торта за глазура и смазване на слоеве: Варено кондензирано мляко - 1 кутия Масло - 250 г Какао - 2 чаени лъжички Мляко - 5 супени лъжици захар - ? очила
Рецепта за кралска торта:
Разбийте старателно захарта с яйцата. След това към тях добавяме заквасена сметана, сода за хляб и ванилия, разбъркваме всичко отново.
Разделяме тестото на 3 приблизително равни части, към всяка част добавяме по един компонент - това са маково семе, стафиди и ядки, както и брашно. И замесваме тестото.
Разточете питки от всяка част на тестото (трябва да имаме общо 3 питки в тортата). Печем всяка торта във фурната за около 40 минути при температура 180°C. Готовността на сладките може да се провери с клечка за зъби или кибрит, за това внимателно пробиваме центъра и вижте дали тестото не се придържа към него, тогава тортата е изпечена.
Сладките се редят една върху друга в следния ред: със стафиди, ядки и мак. Намажете всяка торта (с изключение на горната) с варено кондензирано мляко с масло (200 г) или заквасена сметана, разбита със захар.
В отделна тавичка пригответе глазурата за тортата. За целта разтопете 20 г масло, добавете млякото, захарта и какаото и варете на слаб огън.(не забравяйте да бъркате непрекъснато), докато се сгъсти. Веднага след като глазурата придобие желаната консистенция, веднага заливаме тортата с нея.
Кралската торта може да бъде украсена по ваша преценка. След изпичане е най-добре да го поставите в хладилник или на друго хладно място, за да се накисне (10-12 часа).
Такава наистина кралска торта ще украси всеки празник, а приятелите винаги питат за рецептата.