Вафли с карамел по холоандски, снимка рецепта

За да зарадвате вашите роднини и приятели с много вкусен десерт с чай или кафе, не е необходимо да отделяте много време или да сте опитен готвач. Достатъчно е само да разполагате със специален уред за гофрети и за броени минути ще можете да приготвяте холандски вафли с карамел поне всяка сутрин., Десерти,

Съставки:

Яйце - 2 бр. Масло - 300 r. Захар - 300 стр. Мая - 1 чаена лъжичка Брашно - 3-5 с.л. л. Сол - 1 чип. Канела - 1 пръчка. сметана - 1 чаша.

Начин на приготвяне:

И така, първото нещо, което ще направим, е да приготвим тестото, като за целта ще смесим маята с 50 грама захар и три до четири лъжици топла вода в подходяща купа. Всичко се разбърква добре, докато се разтвори напълно.

Сега трябва да смекчите маслото (270 г) на стайна температура, след това да го смилате с лъжица захар и канела, можете да използвате блендер за това.

Смесваме маслената смес и отделената от захарта мая, за да постигнем хомогенност, отново може с блендер. Пресяваме брашното през сито, добавяме щипка сол и, добавяйки малки порции от предварително приготвената смес, започваме да месим тестото.

Тестото трябва да е напълно хомогенно и доста меко. Покриваме го с кърпа и го поставяме на топло място за половин час.

Сега намажете гофретника със зеленчук или масло, загрейте го. След като втаса тестото се премесва малко и се разделя на малки топчета, които се слагат във форма за гофрети.

Притиснете плътно и изпържете до златисто кафяво от двете страни. Внимателно го извадете и наредете, докато тестото свърши.

Тогава имате нуждаза да приготвите карамел, за това загрейте тигана и разтопете захарта в него до течно състояние, добавете останалото масло, също е по-добре да го омекнете преди това.

Разбърквайки, налейте сметаната, загрейте леко, не трябва да е от хладилника. Държим на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато карамелът започне да се сгъстява. Изсипете в отделна чиния или купа и оставете да изстине.

Намазваме вафлата с карамел, покриваме я с втората и веднага я сервираме на масата с чай или кафе. Желая ви приятен апетит!