Вкусен домашен шоколадов пандишпан в уреди за бавно готвене Redmond и Polaris. Селекция от най-добрите рецепти със снимки.
Не е най-лесната задача да приготвите вкусна, буйна бисквитавъв фурната. Най-често или не се надига, или спада веднага след изпичане. Може да има няколко причини: както неправилно приготвяне на тестото, така и самата фурна.
С навлизането на уредите за бавно готвене всяка домакиня може да се почувства като ненадмината готвачка, защото процентът на шоколадовия пандишпан, който се проваля в уреда за бавно готвене, е изключително малък. Бисквитите и другите печива се приготвят в различни мултикукъри с помощта на програмата "Печене". Тази програма може да се използва за печене на хляб, хлебчета и кексчета.
Времето за печене зависи от всяка рецепта, но обикновено е от час до час и половина. Печенето в бавни готварски печки не гори, покафенява се равномерно.
Сварен пандишпан с вряща вода
Списък с продукти
- 300 г брашно
- 6 чл. л. какао
- 200 г мляко
- 1,5 ч.ч. бакпулвер + 1,5 ч.л. от содата
- 200 г вряща вода
- 350 г захар
- Ванилин
- 2 яйца
- 100 ml слънчогледово масло
Подготовка
- Първо, трябва да разделите белтъците и жълтъците. Необходимо е да се разделят много внимателно, тъй като при най-малкото попадение на жълтъка, белтъците няма да се разбият добре, което в крайна сметка ще се отрази на пищността и височината на пандишпана;
- Необходимо е да разбиете белтъцитес миксер. Постепенно добавете захарта, продължете да разбивате, докато се образуват върхове;
- Смесете брашно, какао на прах, ванилия (можете да вземете ванилова захар), бакпулвер и сода. Содата и бакпулверът по принцип са взаимозаменяеми. Затова, ако няма бакпулвер, може да сложите 3 ч.л. сода и обратно.
- Започваме да добавяме къмразбити белтъци, мляко, жълтъци и масло. След това трябва да добавите предварително приготвената смес от сухи съставки и да разбъркате. Трябва да разбъркате внимателно, за да не повредите структурата на разбития протеин. Последният етап ще бъде добавянето на чаша вряща вода.
- Намажете купата с маслои изсипете тестото.
- Задаваме режим "Печене"и печем бисквита върху него за 80 минути. Капакът не може да се отваря по време на готвене.
- Можете да вземете бисквитата с кърпа. Поставете шоколадовата бисквитавърху решетката, така че дъното на бисквитата да не се намокри от парата.
От посочените продукти ще се получат около 8 порции.
Бисквитата с шоколадов креме невероятно нежна, ефирна и пищна. Благодарение на добавянето на вряща вода към него, той не изисква накисване и се оказва сочен сам по себе си. Шоколадовата крем бисквита е подходяща за торти, сладки, различни десерти.
- Готвим картофи с гъби и заквасена сметана в бавна готварска печка, инструкции стъпка по стъпка и рецепти със снимки.
- Домашно печене в мултиварка, медена торта: http://multrecept.com/desertyi/pirogi/medovyiy-tort-v-multivarke.html, инструкции и дискусия.
Бисквита "Шоколад"
Списък с продукти
- 4 яйца
- 160 г захар
- 130 г брашно
- Бакпулвер на върха на ножа
- 30 г какао
- Ванилин
Подготовка
- Смесетеяйцата и захарта в чаша;
- Пригответе водна баня. Налейте вода в съд (тенджера, например) и го поставете на огън. Намаляваме огъня, когато водата заври.
- Поставяме купата с яйчната маса върху тигана и започваме постепенно да я загряваме, като разбъркваме, за да разтворим захарта.
- След това купата трябва да се извади от водната баня. Продължете да разбивате с миксер или смесител. Приблизително време за разбиване 7 минути.
- Масата на яйцата ще се увеличи, ще стане бяла и гладка. Прекарвайки вилица по повърхността, трябва да видите вълни, останали върху нея;
- Пресейте брашното,добавете ванилията, какаото на прах и бакпулвера. Ако тестото е добре разбито, тогава не можете да добавите бакпулвер;
- Постепенно добавете брашно на три пъти към яйчената смес, разбъркайте добре. По-добре е да разбърквате със силиконова (или дървена) шпатула отдолу нагоре;
- Купата трябва да бъде напълно намазана с масло, тогава готовата бисквита ще бъде по-лесна за отстраняване;
- Изсипете готовото тесто в тавата. Не е необходимо да се изравнява, нонът постепенно ще се разпространи и ще вземе правилната форма;
- Задайте Програмата за печене, задайте времето на 1 час;
- След като програмата приключи, можетеда отворите капака веднага. Оставете бисквитата да престои 10 минути;
- Можете да проверите готовността на бисквитата с клечка за зъбиАко през това време бисквитата не се изпече, добавете още 20 минути на режим "Печене";
- Готовата бисквита се изважда лесно с помощта на секцията за ястия на пара;
- В идеалния случай бисквитата трябва да престои един ден или поне една нощ. След това бисквитата се използва за приготвяне на торти, десерти и сладкиши.
Не трябва да разбивате яйцата и захарта, а само да ги смесите. Масата ще стане малкогъста, захарта ще се разтвори;
От посочените продукти ще получите приблизително 6 порциишоколадов пандишпан.
- Стъпка по стъпка рецепти за готвене на заек в заквасена сметана в бавни печки Redmond и Polaris.
- Приготвяме домашен телешки пилаф. Рецепти за бавно готвене.
- Нека видим как сами да направите сирене. Опитваме се и споделяме резултатите.
Бисквитен шоколадов кекс вуреди за бавно готвене Рецепта от видеото.
Шоколадова бисквита
Списък на съставките
- 2 яйца
- 250 г брашно
- 1 чаша захар
- 100 г масло (може да се замени с маргарин)
- 4 чл. л. сметана
- 40 г какао
- 1,5 ч.ч. бакпулвер
Подготовка
- Разбийте яйцата и захарта с миксер;
- Разтопете маслото, добавете към получената смес, като продължавате да биете;
- Добавете заквасена сметана;
- Смесете какаото и брашното, добавете бакпулвера. Смесете всичко. В същото време е най-добре да се смесва с шпатула отдолу нагоре;
- Изсипете тестото в намаслена тава, задайте режим Печенеза 1 час и 10 минути;
- След сигнала проверяваме шоколадовата бисквита за готовност. Ако бисквитата е готова, оставете да престои в купата още 10 минути, след което я извадете.
Това количество продукти дава приблизително 6 порции бисквити.