Как да си направим тънък блат за пица
Рецептата за тестото е подходяща за онези гастрономи, които искат да се научат да правят тънка кора за пица
Искате ли да научите как да направите тънък блат за пица? В тази статия нашият сайт BTBLady ще сподели с вас проста и достъпна рецепта за прекрасно тесто за пица без мая.
Някои любители на пица харесват гъсто и буйно тесто, други предпочитат тънко и хрупкаво. Публикуваната от нас рецепта за тесто е подходяща за тези гастрономи, които искат да се научат как да приготвят тънка кора за пица и в същото време не обичат да се забъркват с мая.
Как да си направим тънък блат за пица
съставки:
- 130-150 г брашно,
- 50 ml мляко (или вода),
- 1 яйце,
- 1 чл. лъжица растително масло,
- Шипка сол
Приготвяне:
Смесете пресятото брашно със сол.
Отделно разбийте яйцето с вилица, изсипете в него мляко и растително масло. Разбъркайте сместа до гладкост.
На малки порции при непрекъснато бъркане изсипете яйчно-млечната смес в брашното. Трябва да се получи лепкаво тесто, което в процеса на месене с ръце и постепенно добавяне на брашно става меко, гладко и еластично.
Готовото тесто разточете на топка, покрийте с влажна салфетка, за да не изсъхне и оставете за 15 минути.
След това върху набрашнена работна повърхност разточете най-тънката кора за пица. Желателно е той дори да просвети.
Прехвърлете разточеното тесто и го разстелете върху намаслена тава. Намажете отгоре с кетчуп или доматен сос и сложете любимата си заливка за пица.
Печете пицата в загрята на 180°C фурна за 20 минути до златисто. Ако приготвите правилно тънка кора за пица, тогава в резултат ще получите нежно тесто с бутер ефект с малки хрупкави мехурчета.
Добър апетит!
Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!
