Как да си направим ябълков десерт (ябълков мус)
Дори в приказките се споменават подмладяващи ябълки: „яжте ябълка и ще станете по-млади“. И наистина, ябълката е истински източник на полезни вещества. Лечебни свойства имат не само суровите, но и преработените плодове. Искаме да предложим на нашите читатели рецепта за един от най-простите ябълкови десерти - вкусен ябълков мус.
За да приготвим ябълков десерт, ще вземем:
- 120 грама ябълки
- 100 грама захар
- 40 грама грис
- 120 грама вода
- 5 грама ванилова захар.
- цветен плодов мармалад за украса на десерта и допълнителен вкус.
Рецепта за ябълков мус
Обелете измитите ябълки. Разделяме обелените ябълки на четири части и отстраняваме семената част.
Налейте 120 грама вода в тигана. Слагаме съдовете на огъня. Оставете водата да заври. Пуснете парчета ябълка във вряща вода. Вари се 10 минути.
Извадете сварените ябълки от водата с решетъчна лъжица. Смила се с пестик. Не изливайте ябълковия бульон.
Добавете 40 грама грис към нарязаните ябълки. Разбъркайте съдържанието с лъжица, докато се образува хомогенна маса.
Добавете 100 грама захар към получената маса.
Разбъркайте отново. В получената маса добавяме ябълковия бульон, останал след варенето на парчетата ябълка.
Слагаме тигана на огъня. Вари се 10 минути. Оставете настрана да се охлади за 15 минути.
След охлаждане разбийте сварената маса с блендер.
Добавете 5 грама ванилова захар към получената маса и разбъркайте добре.
Изсипете получената маса в чиния за сервиране. Изпращаме го в хладилника за 20 минути.
По това време смилайтеплодов мармалад с нож.
По време на престоя в хладилника ябълковият мус придобива по-плътна маса. Сега можете да го извадите от хладилника и да го украсите с парченца мармалад.
Един много вкусен ябълков десерт е готов за сервиране. Добър апетит! Наздраве!
Любов Клименко от уебсайта "Женски въпроси". Авторска снимка