Коя риба е диетична
Рибата е вкусен и здравословен продукт, който не само насища тялото с полезни вещества, но и помага да се справи с наднорменото тегло. За това е необходимо да изберете нискомаслени сортове и да ги приготвите с минимум масло и сосове. Нека да разберем кои видове морска и речна риба са подходящи за диетично меню.
Каква е ползата от рибата
В системите за хранене без въглехидрати често се препоръчва да се замени месото с риба за отслабване. Пържено, печено или варено - приготвя се по различни начини. Лесно е да планирате разнообразно меню за цялата седмица.
Стойността на океанския и речен улов се определя от съдържанието на омега-3 полиненаситени мастни киселини в състава му. При отслабване е по-добре да използвате полиненаситени киселини, а не наситени мазнини, които се намират в животинското месо. Те помагат да се контролира работата на хормона лептин в организма, който влияе върху апетита.
Постната риба е здравословна храна. Ако се приготви правилно, теглото няма да се увеличи. Има ниско съдържание на калории и мазнини, а протеините се усвояват по-лесно, отколкото от друго месо.
Около 17% от рибното филе се състои от протеини и аминокиселини, които са много полезни за здравето. Освен това съдържа ценни микроелементи: минерали йод, цинк, калций, фосфор, мастноразтворими витамини A, D, E. За да отслабнете с максимални ползи за здравето, диетолозите препоръчват да ядете нискомаслени рибни ястия поне три пъти седмично .
Най-добрата диетична риба
Диетичните сортове морски дарове съдържат не повече от 5% мазнини. И средно 0,3-36%. Ако ги използвате редовно, с правилно хранене и лек калориен дефицит, можете действително да загубите до 10 кг на месец и да не навредите на тялото.
Следните категории се разграничават по процент на мазнини на 100 грама продуктмазнини:
- диетични - по-малко от 4%;
- средно — 4-8%;
- мастни - от 8%.
За да разберете дали една риба е мазна или не, достатъчно е да обърнете внимание на нюанса на нейното месо. Колкото по-тъмен е, толкова повече калории съдържа. Има и списъци с риби, които са най-подходящи за правилно хранене.
Диетична океанска риба:
- писия;
- кефал;
- минтай;
- групер;
- камбала;
- пикша;
- меджид;
- сайда;
- скад;
- треска;
- риба тон;
- пъстърва;
- мерлуза.
Сладка вода:
- щука;
- зандър;
- шаран;
- речен костур;
- платика;
- карась;
- вобла
Месото от всички сортове съдържа от 14 до 27% животински протеини. Почти никакви въглехидрати. И съдържанието на калории обикновено не надвишава 100 kcal (средно 80-90 kcal).
Не е достатъчно да изберете само нискомаслена риба в името на желаната стройност. Все още трябва да преминем към определени методи на готвене. Няма да можете да отслабнете от пържени рибни ястия. Това обаче не означава, че по време на диетата ще трябва да ядете всичко само варено. Нискомаслената риба е отлична съставка за различни ястия: супи, гювечи, котлети, кюфтета. Освен това е много питателна и засищаща. Здравословната риба се пече много добре във фурната: в ръкав или фолио. Приготвя се и на пара.
Диетичните рецепти обикновено не съдържат много подправки, майонеза, сирене или заквасена сметана. Но ароматните билки и лимоновият сок са напълно способни изгодно да подчертаят вкуса на морските дарове и да го направят не толкова свеж. Задушени зеленчуци или зелена салата са идеални като гарнитура към такива ястия.
За да се отървете от наднорменото тегло, първо трябва да изключите вредните продукти от диетата. Намалете дневната дозакалорично съдържание на порции, увеличаване на количеството протеини, намаляване на мазнините и бързите въглехидрати. Нискомаслената и нискокалорична риба, богата на лесно смилаем протеин, е идеална за тези цели. Можете да закупите това в магазина за пресен улов Seadora.