Блатове с черешов пълнеж, снимка рецепта

Черешовият пай от сладкиши се приготвя вероятно във всички страни по света, този сладкиш е обичан от всички, от деца до възрастни хора. Такъв пай може да се приготви по всяко време на годината, защото днес можете да намерите пресни череши в замразено състояние в почти всеки голям магазин или супермаркет.

Съставки:

Брашно - 400 стр. Маргарин - 200 r. Студена вода - 100 r. Череша - 400 r. Захар - 300 стр. Нишесте - 1 с.л. л. Сол - на вкус. Жълтък - 2 бр.

Начин на приготвяне:

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за сладкиши, така че няма да се съсредоточа върху нея. И да, приготвяме тестото и го изпращаме в хладилника. Междувременно нека приготвим черешовия пълнеж.

Сварете вода, разтворете в нея половин чаша захар, след това добавете нишесте и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Отделно залейте черешите с чаша вода и ги оставете да заврат.

Изсипете нишестето към черешите, оставете да заври отново. Свалете от огъня и оставете да изстине. Не забравяйте да разбърквате непрекъснато, така че нишестето да се разпредели равномерно и да няма бучки.

Разточваме тестото и го прехвърляме във формата. Дебелината на слоя тесто трябва да бъде не повече от 3 мм

Намазваме тестото във формата с жълтък, успоредно с това разточваме друг слой, който ще ни трябва, за да покрием нашия пай.

Сега поставяме нашия пълнеж върху първия слой тесто. Благодарение на нишестето няма да се разтече. Черешите трябва да бъдат без костилки.

Покрийте с втория блат тесто, направете дупки по повърхността на тестото с клечка за зъби, затегнете добре краищата. Изпращамесладкиш в загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.

След фурната даваме на пая известно време да се охлади, след което го сервираме на масата с чай или кафе като десерт. Желая ви приятен апетит!