Гъбена супа със зеленчуци от менюто за правилно хранене

Пресни гъби, може и шампиньони, измийте ги, нарежете ги на ситно, сложете ги в тенджера и ги залейте с гореща вода и ги варете половин час.

По това време запържете леко нарязани моркови, магданоз и целина в растително масло, поръсете ги с нарязан зелен лук в края на пърженето.

Във врящия гъбен бульон се добавят запържените корени и нарязаните на кубчета обелени картофи.

10 минути преди края на варенето към готовата супа се добавят нарязаните на кубчета тиквички и пресни домати, подправя се със сол на вкус.

Когато сервирате нашата здравословна и правилна супа на семейната трапеза, съветвам ви да добавите нарязани зеленчуци от копър или магданоз към чиниите или каквото искате) И добър апетит, скъпи мои читатели!

Съставки за гъбена супа:

• питейна вода - 1,5 литра;
• пресни гъби - 200 грама;
• картофи - 4-5 броя;
• сушени корени - на вкус;
• тиквички 300 грама;
• зрели домати - 2 броя;
• Сол и подправки - на вкус.