Настъргана торта с касис, снимка рецепта
Настърганата баница е една наистина домашна, любима баница от детството. Приготвя се лесно и доста бързо. Ето защо този пай винаги е бил добра алтернатива на купените от магазина сладкиши и черен дроб. Децата го обичат особено заради хрупкавото, ронливо тесто. Предлагам ви този път да приготвите настърган сладкиш с прясно френско грозде. Вкусно е!, Рецепти за деца, Рецепти за изделия от тесто, Рецепти за сладки,
Съставки:
касис - 1,5 чаши
захар - 1 чаша
маргарин - 200 гр
пресято пшенично брашно - 2 чаши
картофено нишесте - 1 стъкло
пилешко яйце - 1 бр.
сода, гасена с оцет - 1,5 ч.л.
масло - намаслете тавата за печене
грис - 1 с.л. л.
Процес на готвене:
1. Разтопете маргарина на водна баня до течно състояние. Охладете леко. Добавете едно пилешко яйце и една и половина чаени лъжички сода, потушена с оцет или лимонов сок. Разбъркайте старателно получената смес до хомогенно състояние.
2. Отделно смесете пресятото пшенично брашно, картофеното нишесте и захарта. Добавете щипка сол. Изсипете на тънка струйка маргарина в брашнената смес. Започваме да месим тестото. Тя трябва да бъде мека, еднородна и еластична. Омесете добре тестото, разделете го на две равни части. Изпращаме ги във фризера за час и половина.
3. Междувременно пригответе плънката. Касисът може да се използва както пресен, така и замразен. Във всеки случай плодовете трябва да се измият, да се отстранят стъблата и да се хвърлят в гевгир, за да се отцеди цялата вода. Можете допълнително да изсушите касиса върху хартиена кърпа.
4. Намажете тава за печене с масло или маргарин. Отгорепоръсете листа за печене с грис. Първата част се настъргва на едро ренде, като се разпределя равномерно по целия блат. След това разпределете готовите плодове от касис върху тестото, като леко поръсите със захар. Настържете втората част от тестото. Разпределете равномерно върху горния слой. Печете сладкиша в загрята фурна на 190 градуса за 45 минути.
5. Румената домашна торта с касис е готова. Получи се хрупкава и ронлива. Просто се топи в устата. Какво е необходимо! Добър апетит!