Омлет в съд на пара
Омлет на парае класическо диетично ястие. Какво ястие се свързва предимно с диетична храна? Определено помним омлета. Ястие на пара се оказва нежно и пищно. Омлет в уред за пара е парна версия на популярно диетично ястие. Омлет в уред за пара отваря раздел с вкусни диетични рецепти за уред на пара. Дадената рецепта е базова, диетична. Когато приготвяте омлетна смес, трябва да спазвате ненарушими правила: не добавяйте сода (набухватели), не разбивайте яйцата с миксер, блендер, бъркалка или други уреди. Използваме вилица, като внимателно и старателно смесваме съставките. Изискването за начин на готвене е оправдано. Внимателното смесване не нарушава структурата на молекулите на яйчния протеин и омлетът се оказва пищен, нежен, диетичен. Парен омлет може да се приготви в бавна готварска печка, като се използва програмата за готвене на пара. Омлет в двоен котел може да се приготви чрез добавяне на различни добавки според основната диетична рецепта. Следващата рецепта ще бъде основната. Добавянето на различни съставки променя вкуса и лечебните свойства на ястието чрез лечебните качества на добавените продукти. Ястие с яйца на пара е подходящо за щадящи диети, диети за отслабване, бебешка храна и организиране на здравословни семейни ястия. Парен омлет се сервира с хляб с трици, препечен със зехтин. Получава се вкусна, апетитна, здравословна закуска.
Снимката показва омлет в двоен котел, приготвен за две порции с пропорционално намален брой съставки на рецептата. Готовото ястие се сервира с хляб с трици, препечен с нерафиниран екстра върджин зехтин по испанска традиция.
съставки
- Яйца - 5 бр
- Мляко - 1 чаша
- Сол на вкус
Омлет на пара - рецепта за готвене
Измийте добре яйцата, счупете ги, добавете млякото и солта.
Яйцата, млякото и солта се разбъркват внимателно с вилица. Биещи движения, но не интензивни, опитвайки се да запазят структурата на протеиновите молекули. За да стане омлетът буен, не трябва да разбивате съставките.
Броят на съставките на ястието може да бъде пропорционално увеличен и намален в зависимост от необходимия брой порции.
Изсипете готовата смес за омлет в термоустойчива форма (стъклена, керамична, метална). Не покривайте формата с капак.
Поставяме топлоустойчивата форма върху тавата за печене на уреда за пара.
Гответе омлет в съд на пара за 15-20 минути. Времето за готвене се избира индивидуално: зависи от дебелината на омлетната смес, мощността на парахода и електрическата мрежа на къщата.
Сервираме готовото ястие с изпечен тост от трици, намазан със зехтин екстра върджин по испанска традиция.
