Приготвяне на желе от Херкулес

Продукти: Овесени люспи "Херкулес" - 300гр Мая - 4g Захар - 1 с.л. л. Вода - 1 литър.

Приготвяне:

Преди лягане смесете овесени ядки, малко по-малко от с.л. л. захар и маята в топла вода и се оставят да ферментират на стайна температура (трябва да се запарят около 12 часа).

На сутринта прецедете, добавете останалата захар и поставете в топла фурна, загрята до 100° (в идеалния случай, разбира се, в руска фурна) за варене. Така че, обърнете внимание, в тази рецепта желето не се вари, както във всички предишни, а се задушава във фурната. Желето трябва да е гъсто.

След това изсипете готовата напитка в съд с широк отвор (големи купи са идеални), предварително накиснати в студена вода (за какво можете да видите в статията Как да готвите желе).

Тази опция не е по вкуса на всеки, някои хора наистина харесват вкуса му, други, напротив, изобщо не го харесват, но няма хора, които да са безразлични към него.