Рецепта за разбиване на мед

Историята на zabitnyu идва при нас от древна Русия. Сега е трудно да се назове точното време на появата му, но със сигурност се знае, че през 1128 г., по време на банкет с болярите, великият княз Всеволод заповяда да сервира супа и както показва историята, това беше побой.

По време на управлението на Петър I чужденците похвалиха руското греяно вино, защото опитаха тази напитка в заведения, където приготвяха забитен с вино. Уличните търговци обаче го приготвиха по тази рецепта, тоест без вино. Битата сметана с мед се сервира гореща, както в наше време, и като правило служи за затопляне на обикновените хора през зимните студове.

Преди около век тази прекрасна напитка беше заменена от различни чайове и бита сметана започна да напуска масите ни и да се забравя. Можете да го опитате само в селата на бабите. Днес обаче той отново заема полагащото му се място, защото вкусът е съвсем различен, а и има изключително полезни за човешкия организъм свойства.

Продукти по рецепта за разбиване на мед: Питейна вода - 1 л захар - ? очила Пчелен мед - 150гр Дафинов лист - 3 бр Карамфил, канела, джинджифил - по 5 г (или джинджифилът може да се замени с мента и хмел - 3 г).

Рецепта за приготвяне на медено тесто:

В тиган наливаме вода, в която разтваряме меда и захарта. Добавете избраните подправки и дафиновия лист.

Сварете всичко на котлона за около 15 минути, като в същото време трябва постоянно да отстранявате пяната.

След това го отстраняваме от огъня и оставяме напитката да се влива в продължение на около половин час.

След това готовото тесто се филтрира през двоен слой тензух и се изсипва в самовар или чайник. Отново го довеждаме до кипене, изсипваме го в чаши и лекуваме домакинството.

Битата сметана с мед е добра в комбинация с всякакви бисквити, торти или ексфолианти. Тази рецепта ще ви бъде особено полезна вследващата зима, за лечение на замръзнали, за да се избегнат настинки.