Риба в бавна готварска печка рецепти стъпка по стъпка кулинарна рецепта

От рибата в бавна готварска печка, чиито рецептиопитах, най-много ми хареса пъстърва със зеленчуци. Както вече писах, през август целият ни град ухае на сладък пипер. Също така е идеален за готвене на риба в бавна готварска печка.

съставки:

• пъстърва (или друга червена риба) - 600-800 г;
• 3 големи сладки чушки (за предпочитане различни цветове);
• 1 голяма глава лук;
• 1 малък корен от целина;
• 4 средно големи домата;
• малка връзка магданоз;
• 1 дафинов лист;
• 5 грах бахар;
• 2 скилидки чесън;
• 4 чл. лъжици растително масло;
• 1 чаена лъжичка захар;
• сол на вкус.

Как да готвя червена риба със сладък пипер в бавна готварска печка:

Измийте рибата със студена вода и нарежете на порции. Посолява се и се слага в хладилника за 1 час. Ако правите свои собствени филета от сьомга, вижте тук как правилно да обработите рибата.

Почистете лука и корена целина и нарежете на едри филийки. Включете мултикукъра в режим "Пържене" ("Печене") за 30 минути, налейте растително масло в тигана и запържете лука и целината, като разбърквате от време на време, докато покафенеят.

Доматите се бланшират в гореща вода, обелват се, нарязват се на ситно и се смесват със захарта. 15 минути след началото на готвенето добавете доматите в тигана, разбъркайте и гответе още 5 минути.

Обелете българския сладък пипер от сърцевината, измийте го в течаща вода и го нарежете на големи филийки или сламки.

Сложете нарязан пипер в мултикукър, добавете сол, добавете половин чаша гореща вода. Разбъркайте и гответе за 5-8 минути. в предишния режим.

Извадете рибата от хладилника и я сложетемултикукър, сложете там 2 обелени скилидки чесън, дафинов лист и черен пипер.

Поставете мултикукъра в режим "Гасене" за 30-40 минути (в зависимост от обема на тигана). Разбъркайте готовото ястие. Поднесете рибата със зеленчуци, като поръсите със ситно нарязан магданоз и добавите парчета пресен бял хляб. Добър апетит!