Салати с гъби, рецепти със снимки, прости и вкусни

За разлика от повечето гъби, шампиньоните са достъпни на цена по всяко време на годината. Продават се в магазините и от частни лица, които ги отглеждат за продажба. Можете да приготвите всякакви ястия от тях, като направите гъбите основна или второстепенна съставка. Благородният вкус и опияняващият аромат ви позволяват да използвате тези гъби в първи и втори ястия, предястия и любими салати. И ако сложните ястия са обект само на гастрономите на готвенето, рецептите за салата с гъби със снимки са прости и вкусни, дори начинаещи, които са решили да започнат да се учат от елементарни ястия, ще могат да ги повторят.

Всякакви гъби могат да се използват за приготвяне на салати. Те могат да бъдат представени не само в сушена и маринована форма, но и замразени, пресни, пържени и варени. Най-доброто от всичко е, че хармонизирам тези гъби с такива съставки като пилешко и свинско месо, говеждо месо, домати, кисели краставици, черен пипер, пресни зеленчуци, варени яйца, калмари, варени картофи, кедрови ядки и бадеми, грах, консервирана царевица, ракови пръчици.

Можете да приготвите една от салатите с гъби с помощта на прости фоторецепти, те обещават вкусни шедьоври за кратък период от време. Сред опциите можем да подчертаем не само висококалорични рецепти, които включват майонеза и тлъсто месо в рецептата си, но и диетични продукти, които лесно се усвояват от тялото.

И така, 10 рецепти за салати с гъби, прости, но много вкусни на снимката по-долу.

№1 — гъбена салата с варени калмари

Любителите на морски дарове и ястия с гъби сега не е необходимо да избират коя от салатите е по-добре да сервират на масата. Комбинирайки две съставки в една салата, можете да получите перфектен вкус, който не може да се сравни с нищо друго.

Продукти за готвене:

• 300 гркалмари;
• 200 г пресни гъби (може малко повече);
• няколко варени пилешки яйца;
• 2 барел краставици;
• голяма крушка;
• майонеза, смесена с прясно изцеден лимонов сок;
• копър и магданоз (пресни).

Рецепта стъпка по стъпка:

1) гъби Измийте под течаща вода и подсушете. Нарежете ги на малки кубчета или тънки филийки;

2) ситно нарязайте лука, запържете го за една до две минути на слаб огън;

3) добавете гъбите към лука и разбъркайте добре. Запържете гъбите с отворен капак до готовност за 7-10 минути;

4) почистете калмарите и ги сварете за 4-6 минути във вряща вода на слаб огън. Охладете готовия морски деликатес и го нарежете на ивици;

5) настържете варени яйца и смесете със ситно нарязани зеленчуци;

6) нарежете на ситно краставиците;

6) подредете всички съставки на слоеве, като намазвате всеки слой с майонеза. Въпреки това, ако не искате да прекарвате много време, можете просто да смесите готовите компоненти, като залеете с майонеза, смесена с майонезен сок.

No2 е бърза салата с гъби

Маринованите гъби ще ускорят процеса на създаване на лека салата, подходяща за обяд и вечеря, празнична трапеза и просто угощение.

Съставки:

• 300 г мариновани шампиньони;
• 300 г говеждо месо;
• 2 скилидки чесън;
• нарязани ядки (лешници или кедър);
• майонеза.

Рецепта стъпка по стъпка:

1) Измийте маринованите шампиньони и ги запържете леко в тиган; 2) сварете телешкото месо и го нарежете на кубчета или лентички; 3) нарежете на ситно чесъна; 4) смесете всички съставки заедно , с изключение на ядките; 5) добавете малко майонеза иразделете салатата на равни части. Оваляйте топчетата с ръце и ги оваляйте в натрошени ядки; 6) Сервирайте салатата като предястие.

№3 — салата с гъби и картофи

За разлика от много рецепти за салати, където основната съставка са гъбите, вариантът с картофи заслужава специално внимание. Всичко, защото съдържа всички най-любими ястия от руската кухня, които хармонизират добре помежду си.

Съставки:

1) пържени шампиньони - 250-300 г; 2) варени картофи - 3 бр; 3) лук за салата - 1 бр; 4) майонеза с лимонов сок за дресинг; 5) сол , черен пипер и подправки.

Поетапна подготовка:

1) нарежете картофите на кубчета; 2) нарежете лука за салата; 3) смесете гъбите с останалите съставки, добавете майонеза, сол и черен пипер; 4) разбъркайте добре и сложете в купа за салата .

№ 4 — Оливие с гъби

За никого не е тайна как се приготвя салата Оливие. Въпреки това, не всеки знае варианта на класическата рецепта с гъби. Вместо наденица се използват гъби, а вместо лук в рецептата се предлага шалот. Обичайният майонезен дресинг също е усъвършенстван. В допълнение към закупената от магазина майонеза, към него се добавят лимонов сок, зеленчуци и изцедена каша от чесън.

№ 5 — Пандора

Рецептата за салата с гъби с ярко и звучно име "Пандора" е проста, но много вкусна рецепта. Гъби със сирене и царевица, подправени със зехтин и майонеза със запържен лук, невероятно засищащи. Може да се сервира като основно ястие, забравяйки за сложните деликатеси, които изискват дълго готвене.

Съставки:

1) 450 г гъби; 2) 250 г твърдо сирене; 3) 1 консерва царевица от консерва; 4)глава лук; 5) майонеза (за предпочитане зехтин).

Поетапна подготовка:

1) Подобно на други салати с гъби, рецептите със снимки са лесни и вкусни, тази е невероятно лесна! За да го приготвите, сварете картофите в кората, охладете ги и ги обелете;

2) измийте гъбите под течаща вода, изсушете и запържете в слънчогледово масло заедно със ситно нарязания лук;

3) разтрийте сиренето на ситно ренде, така че да изглежда повече;

4) сложете шампиньони в купа за салата, намажете с мрежа от майонеза;

5) направете втория слой консервирана царевица, без да забравяте майонезата;

6) украсете със сирене отгоре, колкото повече има, толкова по-добре!

№ 6 — мъжка салата "Монастирски"

Тази салата може да се нарече обилна закуска, която може да се приготви от достъпни продукти.

За да го подготвите ще ви трябва:

• 500 г гъби;
• 1/2 кутия консервирана царевица;
• 2 големи домата;
• 100-150 г варен ориз (по-добре е да е дългозърнест);
• 2 барел краставици;
• 100 г корейски моркови;
• зехтин за дресинг;
• сол, пресни билки и черен пипер.

Рецептата стъпка по стъпка е проста и вкусна:

1) Сварете ориза до готовност. За 100 г шрот са необходими 140 мл вода. Първо сварете ориза на силен огън, докато се появят мехурчета. Веднага щом се появят, огънят трябва да се намали до минимум. Не спирайте да бъркате ориза или ще залепне и ще загори на дъното на тигана. Веднага след като водата изтече, изключете котлона, затворете капака и изчакайте оризът да се охлади до стайна температура. Най-добре е да започнете да готвите ориза предварително. Като вариант го направете вечерта, за да продължите на сутринтагответе, без да чакате ориза да стане готов.

2) Измийте добре гъбите под хладка вода и ги нарежете на филийки.

3) Обелете лука, нарежете го на ситно.

4) Налейте малко зехтин или слънчогледово олио върху чист тиган за пържене. Включете горелките и загрейте маслото. Сложете лука и запържете за една-две минути, за да излезе целият сок от него. Сложете гъбите в тигана и запържете на среден огън с отворен капак до готовност. Не забравяйте да посолите и поръсите гъбите с черен пипер, в противен случай те ще бъдат неуспешни.

5) Нарежете доматите на кубчета. Ако искате да постигнете идеално ястие, можете да залеете доматите с вряла вода и да премахнете филма от тях.

6) Нарежете краставиците на малки парчета.

7) Поставете салатата върху красива чиния, като я подредите красиво. Първият слой е домати, сол, малко олио. Второто е фиг. Третият слой е царевица и капка зехтин. Четвъртият слой са краставици. Петият слой са гъби с лук. Като украса можете да използвате зелени и праз, нарязани на ситно с нож.

№ 7 — Гъбена приказка

Няма нищо необичайно в тази красива салата с гъби. Вкусно ястие, приготвено по много проста рецепта. Гледайки снимката и инструкциите стъпка по стъпка, можете лесно да повторите ястието на готвача.

Съставки:

• 300-400 г мариновани гъби;
• няколко големи картофа;
• 1 голям морков (можете два);
• 200 г шунка;
• няколко варени яйца;
• 2-3 топена извара;
• зелен лук;
• майонеза с лимонов сок за дресинг.

Поетапна подготовка:

1) Сварете зеленчуците. Нарежете всички съставки, които могат да се нарязват с нож.

2) Поставете салатата на слоеве, незабравяйки за мрежата от майонеза. Трябва да се появи следната последователност:

- картофи; - зелен лук; - шунка; - настъргани пилешки яйца; - гъби; - моркови, нарязани на кубчета; - сирене за украса.

No8 — салата с боб и гъби

Повечето хора ще ядат боб вместо месо. Така че защо да не използвате това знание като коз, за ​​да зарадвате домакинството си?!

За да приготвите тази салата, трябва да вземете равни части: пържени гъби, консервиран боб (варен също е подходящ) и ситно нарязан лук за салата. Подправят се със зехтин, пресован чесън, сол и черен пипер. Сложете готовата салата върху зелена салата или спанак (по желание).

No9 е обилна салата за мъж

Искате ли да зарадвате мъжа си?! Направете му салатен сладкиш от ароматни гъби и крехко пилешко филе.

Продукти за готвене:

1) 1-2 сварени обезкостени пилешки филенца (по избор филе); 2) 350 г пържени гъби, поръсени с черен пипер и сол; 3) 1 глава лук, нарязан на ситно и запържен в слънчогледово олио; 4) 2 средни домата, нарязани на кубчета; 5) 3 скилидки чесън; 6) 3 сварени пилешки яйца; 7) сирене моцарела (1 топка); майонеза за дресинг.

Подготовка:

1) Нарежете пилешките гърди, сложете върху тях сирене и сложете във фурната, за да се разтопи кашкавалът. Поставете готовата част от салатата върху чиния - това ще бъде първият й слой.

2) Сложете отгоре нарязаните на кубчета домати. Направете решетка от майонеза.

3) Поставете пържения лук отгоре.

4) Следващият ред е за гъби, подправени с майонеза.

5) Яйцата с чесън са последният етап.

№ 10 — салата от шампиньони с крекери

Бързо, нообилна "лятна" салата с бисквити ще бъде много вкусна салата. За подготовката му ще ви трябва:

1) 2 домата; 2) 500 г пържени гъби; 3) крутони, приготвени от питка; 4) зелен лук; 5) листа от маруля; 6) няколко кисели краставички .

Подготовка:

1) Първо пригответе крутони от питката. За целта вземете 1/4 от нарязаната питка, нарежете всяка филия на кубчета и запържете в тиган със зехтин.

2) Нарежете доматите и краставиците на кубчета, листата маруля на лентички, а зеления лук - колкото по-дребно, толкова по-добре.

3) Измийте гъбите, нарежете ги и ги запържете до готовност.

4) Смесете всички съставки в една купа за салата и подправете с майонеза.

Можете да приготвите прости и вкусни салати с гъби според фоторецептата, като използвате една от инструкциите стъпка по стъпка, представени по-горе. Остава само да изберете най-подходящия вариант...