Силиконови форми за печене
Те са незалепващи - тестото не залепва по тях. Достатъчно е да ги намажете с масло само веднъж при първата употреба, а при по-нататъшна употреба можете да се справите без мазнини. Основното предимство на тази форма е лекотата на използване. За да извадите тестото, трябва само да обърнете гъвкавата форма навън. Силиконът е много пластичен, така че ви позволява лесно да издърпвате продукти дори с най-сложната конфигурация. Силиконовите форми не изискват специални грижи и се почистват много лесно. Просто избършете с гъба и изплакнете с топла вода. Ако формата все още е мръсна, можете да я сварите за 5 минути в гореща вода. Те са доста лесни за съхранение и заемат много малко място. Те могат да бъдат огънати, сгънати или обърнати навътре, лесно ще възстановят първоначалния си вид.
Силиконът, от който са направени е екологично чист. Не взаимодейства с околните материали и околната среда и не отделя никакви вещества по време на работа. Следователно храната, приготвена в тях, не съдържа примеси, за разлика от металните форми. Освен това предишните миризми и аромати не запазват формата си. Силиконът има уникални свойства - безвреден е за хората и много устойчив на високи и ниски температури, издържа на температури от минус 60 градуса до 300 градуса, благодарение на което силиконовите форми могат да се използват и за замразяване на продукти. Продуктите му са устойчиви на мазнини, влага, масла, сокове и други продукти. Следователно, при правилна употреба, силиконовите форми не се чупят. И какви се използватза оцветяване на форми, пигментите също са безопасни и устойчиви на топлина. Като цяло свойствата на силикона правят използването на такива форми много удобно, практично и икономично.
Силиконовите форми могат да се използват във всякакъв вид фурна - газова, електрическа, микровълнова. Те могат да приготвят много различни ястия от риба, месо, зеленчуци, тесто, гювечи. Те са много издръжливи, една форма може да се използва няколко хиляди пъти. Също така важен плюс на силиконовите форми е, че ястието се приготвя по-бързо в тях, тъй като те имат висока топлопроводимост.
Разнообразният асортимент от форми предоставя широка гама от възможности за готвачите. Има малки, плитки форми, в които можете да приготвяте пудинги и да печете плодове. Или форми с по-високи страни - те са подходящи за пайове с плодови и ягодоплодни пълнежи. За удобство се предлагат и форми с подвижно дъно и плъзгаща се стена. Формите могат да бъдат всякакви за различни видове печене - кръгли, овални, квадратни, фигурни. Някои имат релефни ръбове, придаващи на продукта красив вид. Изборът на силиконови форми е много богат, можете да изберете тематични опции за печене. Например, за Нова година, изпечете вкусни снежни човеци или коледни елхи, за Свети Валентин - куп сърца, за рожден ден на дете - направете шоколадови животни. Изборът на форми зависи само от вашето въображение.
Силиконовите форми са отличен вариант за хора, които следят фигурата си. Тъй като незалепващите свойства на силикона ви позволяват да правите без масло и да готвите по-нискокалорични ястия.
Единственият недостатък на тези форми е възможната деформация при високи температури. За да ви служат по-дълго, спазвайте правилото: не ги мийте с агресивни средства, не ги драскайте и режете.
Автор: Марина Клюквина,специално за Kulinarochka.ru