Торта Фъстъчена крава Стъпка по стъпка бърза медена торта
Когато наистина искате сладък сладкиш с ядки, препоръчваме да направите торта, наречена "Фъстъчена крава". Тази медена торта с много ядки и класически крем на основата на кондензирано мляко и натурален крем е много плътна, богата, но невероятно вкусна. "Фъстъчената крава" е една от онези торти, чието приготвяне не отнема много време, получава се на 100% и ще зарадва Вас и Вашите гости с изискан вкус.
За тази рецепта за медена торта ви съветваме да използвате варено кондензирано мляко, както в крема, така и в тестото. Особеността на тортата е нейната мигновена готовност - има смисъл да настоявате и да я накиснете в хладилника за няколко часа, основното е, че тортите се слепват и това е всичко, медената торта е готова за сервиране на празничен или ежедневна маса.
Списък на съставките
"Фъстъчената крава" има много проста рецепта и принадлежи към типа медени сладкиши, където всичко е минимално, но се получава доста вкусно. И така, за тестото вземете такъв прост набор от компоненти:
4 средно големи яйца;
500 грама брашно (не повече, в противен случай тестото ще бъде "запушено");
60 грама варено кондензирано мляко;
1,5 пакетчета масло (в краен случай винаги можете да го замените с маргарин);
Чаша захар;
20 грама мед;
Бакпулвер по рецепта (заместител: сода + оцет);
В комплект с горчива чаша печени фъстъци.
Кремът също е невероятно прост, може да се каже, че е тестван от времето:
650 ml натурална сметана със съдържание на мазнини 33% и повече;
700 милилитра варено кондензирано мляко.
Естествено, ще искате да украсите "Фъстъченото слънце" по някакъв начин. Това могат да бъдат галета, същите фъстъци или всякакви други ядки, настъргани или разтопенишоколад, дори кокосови стърготини или захаросани плодове. Тук всичко зависи само от вашите предпочитания.
Подготовка
Започваме традиционно с тестото и последващото печене на торти за торта:
Сварете кондензирано мляко. Според рецептата получаваме 2 малки буркана, които трябва да се варят 1,5-2 часа.
Запържете фъстъците в тиган или ги изсушете във фурната на чист лист, след това ги накълцайте с блендер или ги увийте в чиста салфетка и ги намажете с точилка.
Оставете маслото да се размрази леко до стайна температура, нарежете го възможно най-ситно с нож.
Изсипете яйцата в достатъчно дълбок съд, първо ги разбийте, а след това - заедно със захарта. Изсипете захарта бавно, от върха.
Тук сложете три и половина супени лъжици кондензирано мляко, само предварително охладено.
Смесете ядките с брашното (пресейте), изсипвайте по малко в течната част на тестото и разбъркайте с миксер.
В самия край на месенето добавяме бакпулвер към тестото.
Искате нещо интересно?
Разточете 11-12 блата във форма с диаметър 20 см, намаслете дъното и стените отвътре и поръсете с брашно. Печете сладките във фурната на 200 градуса за около 12 минути.
крем:
Охладете свареното кондензирано мляко до стайна температура;
Охладете крема до ледено състояние, разбийте, докато върху тях се появят върхове. Сложете в хладилника около 100-150 милилитра крем за украса на тортата.
Смесете двете маси с помощта на шпатула с движения отдолу нагоре.
Сглобяване на тортата
Намажете блатовете по рецепта с крем - около 2 с.л. за 1 блат.
Притиснете ги малко, намажете ги отстрани и отгоре също.
Украсете горната част на продукта с остатъците от бита сметана, като ги прехвърлите на aспринцовка с релефна дюза и екструдиране на различни модели.
Повърхността може да се украси и с настърган или разтопен шоколад, глазура, а отстрани обилно поръсени с цели печени фъстъци.
Видео
Тортата е готова, а сте отделили много малко време. Една проста рецепта е подходяща за начинаещи домакини.
