Нискокалорични салати с диетични рецепти

Салатите са може би най-разнообразните видове ястия, защото могат да бъдат зеленчукови, месни, рибни, плодови и др. Освен това има много варианти за дресинга на салати - майонеза, сметана, на маслена основа, на кисело мляко, на базата на кефир и др. Ето защо диетата със салата е един от най-рационалните начини за отслабване, тъй като ежедневното ви меню може да бъде много разнообразно. Няма да се налага да "седите" на моркови и кефир всеки ден. Ще хапнете вкусни и пикантни салати, които не само ще ви помогнат да отслабнете, но и ще подобрите тялото си, тъй като в състава им са включени само здравословни и натурални съставки.

Така че, без значение колко полезни са салатите по време на диета, във всеки случай такава храна далеч не е най-задоволителна и пълна, така че диетичният курс не трябва да продължава твърде дълго.

Как да отслабнете като ядете салати?

Тази система за отслабване е насочена основно към прочистване на тялото и намаляване на общото дневно калорично съдържание на вашата диета. Благодарение на това е възможно да се отървете от излишните килограми. Ако следвате диетата правилно, вие не само ще можете да приведете тялото си във форма, но и ще нормализирате всички функции на стомашно-чревния тракт и състоянието на тялото като цяло. В същото време няма да ви се налага да гладувате - бързо и дълго време ще се наситите със сурови зеленчуци, тъй като те съдържат много фибри, които могат да набъбнат, когато попаднат в стомаха, като по този начин създават усещане за ситост.

В допълнение към фибрите, зеленчуците са добър източник на пектин, който стимулира чревната перисталтика, пречиства я, а също така намалява нивото на вредния холестерол и други мастни съединения в кръвта. Пектиновите вещества помагат за намаляване на нивата на захарта, премахване на токсините и нормализиране на микрофлората на стомашно-чревния тракт. Зеленчуците са най-добрият източниквитамини, антиоксиданти, микро- и макроелементи, които са толкова необходими на човешкото тяло за неговото нормално и стабилно функциониране.

Такава диета е добра, защото включва използването на пресни зеленчукови салати като основно, но не единствено ястие.

Диетата е съставена по такъв начин, че тялото да получава максималното количество хранителни вещества, от които се нуждае. Ако напълно изключите месото, зърнените и зърнените храни от менюто си, съществува риск от нарушения на стомашно-чревната функция, повишен глад, недостиг на витамини и др. Всичко това от своя страна може да причини психични разстройства, както и заболявания на стомаха и червата. Авторите на диетата са се опитали да съставят диетата по такъв начин, че да намалят риска от тези последствия до минимум.

Основата на диетичните салати са, разбира се, зеленчуците. В същото време те могат да се добавят както сурови, така и варени. В тези ястия могат да присъстват и пилешки яйца, твърдо сирене (по-малко калории), постно месо и риба. Благодарение на комбинацията от най-добрите източници на протеини (постно месо) и фибри (зеленчуци), вашето меню ще бъде възможно най-балансирано. Също така се препоръчва да допълвате салатите с леки бульони и пълнозърнест хляб.

При приготвянето на диетични салати трябва да се изключат следните съставки:

• твърде мазни превръзки (майонеза, магазинни сосове, заквасена сметана);
• колбаси, пушени меса;
• месни и рибни консерви;
• всякакви пържени храни (например гъби);
• кисели или консервирани зеленчуци;
• варива

Авторите на диетата също препоръчват да не се увличате прекалено много от подправките. За да подобрите вкуса на ястието и да го направите по-пикантен, добавете към салатите зеленчуци (магданоз, копър, босилек), хрян, канела, джинджифил и др.

Можете да добавяте ядки към салати, тъй като те са страхотниизточник на витамини от групи А, Е, В, микроелементи (калций, фосфор, желязо) и мастни киселини. Използвайте фъстъци, бадеми, кедрови ядки и орехи.

Рецепта за диетична салата №1

Необходими съставки:

• голям червен сладък пипер;
• 2 пресни краставици;
• 3 червени или жълти домати;
• 200 грама варено пилешко филе;
• 100 грама сирене "Здраве" (може да се замени с извара);
• пресни зеленчуци;
• сол и черен пипер (на вкус).

Нарежете всички съставки на малки кубчета, накълцайте зелените. Като дресинг можете да използвате смес от лимонов сок, соев сос и зехтин. За да направите салатата по-ароматна, можете да добавите към нея и лъжица сусам.

Рецепта за диетична салата №2

Необходими съставки:

• сурови моркови;
• 200 грама прясно зеле;
• прясна краставица;
• половин лук;
• варено пилешко яйце;
• зелена ябълка;
• сол и черен пипер (на вкус).

Морковите и ябълките могат да бъдат настъргани на едро ренде, а останалите съставки могат да бъдат нарязани на малки кубчета. За подправката на тази салата обикновено се използват зехтин и лимонов сок.

Както разбрахте, вашата диета трябва да се състои от такива салати. Но в същото време, разбира се, в менюто трябва да бъдат включени и други продукти. Например, можете да пиете още една чаша бульон на ден, а малка шепа сушени плодове, пресни плодове или плодове са идеални за закуски. За да утолите чувството на глад, изпийте чаша нискомаслен кефир преди лягане.

По време на диетата се препоръчва да се пие повече вода - поне литър и половина на ден. Разрешени са и неподсладени чайове, компоти, отвара от шипки, прясно изцедени сокове (за предпочитане разредени с вода).

Както вечебеше казано, такава диета не се препоръчва да се спазва твърде дълго. Една седмица ще бъде достатъчна и след това трябва постепенно и постепенно да увеличите съдържанието на калории в диетата си, като всеки ден добавяте няколко нови храни към менюто, които сте отказали по време на периода на отслабване.