Кулинарна рецепта за новогодишни бисквитки стъпка по стъпка

Коледните сладки, изпечени по тази рецепта, бяха много популярни преди 15 години, когато дъщерите ми бяха деца. Често го пекох точно преди Нова година. Вярно, тогава го направих в обикновена фурна. И днес я изпекох в мултикукър - две бисквитени торти в мултикукър, вместо една във фурната.

Глазурата за традиционната рецепта на тези бисквити може да се направи с какао, но аз я направих с шоколадови топчета - добре се получи. Рецептата не е трудна за изпълнение и е идеална за новогодишните и коледните празници.

съставки:

За тестото:

• 150 г несолено масло (загрято до стайна температура);
• 450 г захар;
• 2 яйца;
• 1 пакетче ванилова захар (10 г);
• 4 чл. л. пчелен мед;
• 600 гр. бяло брашно с кл.;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер (или сода, намазана с ябълков оцет);
• 450 мл мляко.

За глазурата:

• 250 гр. черен шоколад (аз използвах шоколадови топчета, може и шоколадови пръчици);
• 150 г масло;
• 12 век лъжица мляко;
• 12 век лъжица захар;
• 4 супени лъжици ром.

В допълнение:

• 1 пакетче кокосови стърготини (100 гр.).

Как да си направим новогодишни сладки с кокосови стърготини:

В голяма купа смесете омекналото масло и захарта.

Добавете яйцата и меда, разбъркайте добре. Смесете брашното с бакпулвера.

Постепенно добавете млякото и брашното в купата и разбъркайте добре до гладкост.

Включете бавната готварска печка в режим "Печене" за 45 минути и я оставете да се загрее за 5 минути. Намажете тава с масло и застелете дъното с хартия за печене.

Изсипете половината тесто във формата и печете около 40 минутиминути до златисто (за да проверите готовността на тортата, можете да забодете дървена клечка за зъби в центъра й и ако клечката излезе суха, тогава тортата е готова).

Извадете тортата от формата и я оставете да изстине напълно. По същия начин изпечете втората торта от останалото им тесто. След като сладките се охладят, с остър тънък нож ги нарежете на квадрати (не е задължително със строго правилна форма) с размер около 4х4 см.

Отделно в купа разтопете шоколада и маслото. Към тях добавете захарта, млякото и малко ром и разбъркайте добре.

Поставете кокосовите стърготини в купа. Потопете всяко квадратче в шоколадовата смес, извадете с вилица, оставяйки излишната глазура да се отцеди.

След това оваляйте всеки квадрат в кокосови стърготини. Охладете бисквитките за няколко часа.

След това новогодишните бисквитки са готови! Сервирайте на празничната трапеза като десерт с чай или кафе. Добър апетит и Честита Нова Година!