Съвети за всяка част на живота.

Овесени бисквити от овесени люспи

Много хора погрешно смятат, че постните ястия не са много вкусни и леко свежи, тъй като изключват яйца, мляко и кефир, маргарин и масло. Въпреки това, дори по време на постите, можете да разнообразите диетата си с разнообразни сладкиши, приготвени от обикновени продукти, но при спазване на правилата на поста.

овесени

Нискомаслените овесени бисквитки са ярък пример за това, че можете да ядете вкусно и с ползи за здравето по време на гладуване. Не съдържа продукти от животински произход - кокоши яйца, краве мляко, масло/маргарин. Въпреки това, това не се отразява на вкуса - домашно приготвените бисквити с овесени ядки се оказват не по-лоши от другите печива, а за да станат още по-вкусни и сочни, можете да приготвите постни бисквитки с овесени ядки с банан, тиква и други добавки.

съставки

От такива продукти ще направим прости постни овесени сладки;

  • фино смлени овесени люспи - 450-500 грама;
  • пълна чаша белени орехи, фъстъци, лешници (или смес от ядки);
  • 3 препълнени супени лъжици бяло брашно;
  • 200 ml вряща вода;
  • 100 грама захар;
  • Шипка сол;
  • 4 супени лъжици зехтин без мирис;
  • 50 грама печени сусамови семена;
  • един малък пакет бакпулвер;
  • половин чаена лъжичка смляна канела.

Тъй като овесените сладки са сухи, няма да използваме яйца. Най-добре е да използвате овесени ядки, смлени в кафемелачка или възможно най-фино смлени, за да е мека самата баница. Ако използвате тази рецепта за бисквитки с овесени ядки, най-добре е предварително да запържите люспите в сух тиган, така че да станат златисти, могат да се изсушат във фурната върху лист за печене.

Процесът на готвене

Действителното приготвяне на такива домашни сладкиши на базата на овесени ядки за бързо приготвяне не е по-различно. Единственият нюанс е липсата на продукти в теста, които са забранени за тези, които постят. И така, използвайки наличната рецепта за постни бисквити с овесени ядки, нека започнем да готвим:

  • Предварително изсушете люспите във фурната или в тиган, охладете ги. По време на пърженето разбърквайте, така че люспите да изсъхнат равномерно и да придобият златист оттенък.
  • Почистете орехите от ципите и черупките, също ги подсушете в сух тиган или във фурна, по възможност отстранете люспите.
  • Ядките и овесените люспи се изпращат в купата на комбайна, смила се съдържанието му на фина трохи, така че да се получи почти овесено брашно.
  • Сега изсипете ядково-овесеното брашно в дълбока купа, добавете чаша вряща вода и разбъркайте бързо. Също така постепенно добавете рафиниран зехтин и малко захар на вкус. Захарта в този случай може да се замени с течен пресен мед.
  • Разбъркайте добре сместа и добавете суха канела и 1 пакетче бакпулвер. Ако нямате бакпулвер у дома, залейте една чаена лъжичка сода за хляб с няколко капки лимонов сок или оцет.
  • В самия край добавете обикновено бяло пшенично брашно. Консистенцията на теста ще бъде доста течна. С помощта на брашното е необходимо да се регулира плътността му. Имайте предвид, че овесената каша ще набъбне и тестото ще стане по-дебело, но не трябва да се разстила върху листа.

    • Искате нещо интересно?

  • Сега оставете купата с овесено тесто настрана, не забравяйте да я покриете със салфетка. След около половин час инфузия овесеното брашно ще започне да се увеличава по размер и да абсорбира вода, поради което тестото ще придобие оптимална консистенция.
  • Запържете сусама в сух тиган, така чете придобиха леко румен оттенък. За поръсване на сладки можете да използвате и нарязани или цели, нарязани с нож или точилка ядки, кокосови стърготини или захаросани плодове.
  • За да е удобно да прехвърлите тестото в тава за печене и да оформите бисквитки, прехвърлете го в спринцовка за сладкиши. Покрийте тавата за печене с хартия за печене, изстискайте плоски кръгове с диаметър около 6 сантиметра от спринцовката. Веднага поръсете бъдещите бисквитки със сусам.
  • Овесените бисквитки се пекат около половин час при температура 180 градуса. За да определите готовността му, пробийте центъра с клечка за зъби. Ако след издърпване на клечката за зъби повърхността й остане суха, можете да извадите сладкиша от фурната и да го прехвърлите в съд за охлаждане.

    • За тези бисквитки рецептата използва захар, но можете да не я слагате в тестото, а да увеличите съдържанието на сол. В този случай тънките овесени бисквитки ще бъдат полезни за хора с диабет, тези, които спазват диета или балансирана диета.

    Такива сладкиши могат да бъдат направени с пълнеж. Това могат да бъдат сушени кайсии, стафиди, сини сливи, фурми. Те трябва да бъдат измити, изсушени, ако е необходимо, отстранете костите и нарязани на малки кубчета. След това към тестото се добавят сушени плодове.

    Меню



    Прочетете също:

    E-mail:
    support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
    Всички права запазени © 2024.