Парчета пуйка, задушени с ябълки, фото рецепта

Такава пуйка се приготвя много просто, но ястието се оказва много вкусно с лека киселинност и приятен аромат на ябълка. Особено актуален е в студените есенни вечери, когато искате топлина и уют след тежкия работен ден. Можете да поднесете това ястие със задушени или печени на фурна зеленчуци или просто с картофено пюре.

Съставки:

Турция - 850 r. Подправки - на вкус. Соев сос - на вкус. Зехтин - 2 с.л. л. Лук - 1 бр. Зелена ябълка - 1 бр. Мляко - 1/3 чаша. Зелените - на вкус.

Начин на приготвяне:

На първо място, трябва да подготвим месото. Нарежете го на ситно, сложете го в подходящ съд с капак, залейте със соев сос и добавете всякакви подправки, които ви харесват повече. Разбъркайте и изпратете в хладилника за поне три часа.

След като месото се маринова, загрейте малко растително масло в тиган, обелете и нарежете лука на половин пръстени и го запържете до прозрачност.

След това добавете маринованото месо и като разбъркате добре, продължете да готвите на умерен огън.

Докато месото се задушава, обелете и почистете ябълките от сърцевината и семките, нарежете ги на ситно и ги сложете в блендер, смилайте на пюре.

След около 5 минути добавете пюрето към съда с месото и лука, разбъркайте отново, намалете котлона на минимум и оставете да къкри още 5-6 минути.

След това налейте млякото, разбъркайте отново и оставете да къкри 10 минути, след което отстранете от огъня.

Успоредно с това можете да приготвите всякаква гарнитура или, например, както в този случай, печете във фурната или на скарасвежи зеленчуци. Слагаме всичко в чинии за сервиране, поръсваме с пресни билки и сервираме. Желая ви приятен апетит!