Празнични тарталети с гъби, снимка рецепта

Като предястие, тарталети с гъби и сирене са идеални за празничната трапеза. Акцентът на тази закуска е, че трябва да е хрупкава при ухапване, затова, за да запазите качеството й, най-добре е да напълните кошничките непосредствено преди сервиране, за да не вкиснат от плънката.

Съставки:

Гъби - 300 стр. Лук - 1 бр. Твърдо сирене - 50 стр. Растително масло - 1 супена лъжица. л. Сол - на вкус. Смлян черен пипер - на вкус. Майонеза - на вкус. Тарталети - 1 опаковка.

Начин на приготвяне:

Първо почистете лука, нарежете го на половин пръстени или по-добре на малки кубчета. По същия начин измиваме гъбите и ги нарязваме не много на едро.

След това загрейте малко растително масло в тиган, сложете лука в него и го запържете до прозрачност на умерен огън.

След това добавете предварително приготвените гъби, добавете сол, черен пипер и подправки по ваш вкус. Разбърквайки от време на време, задушете на слаб огън до готовност на гъбите.

След това свалете от огъня и оставете гъбите да изстинат напълно. Разпределете гъбения пълнеж върху тарталети, като ги напълните малко повече от 2/3 от общия обем.

Настържете твърдото сирене на ситно ренде и разпределете върху гъбите. Правим красива мрежа или друг модел с тънка струйка майонеза.

Ние украсяваме нашите тарталети с клончета пресни зеленчуци, а можете да използвате и пресни плодове, за да направите закуската още по-апетитна, като червени боровинки. Сервирайте веднага на масата!