Салата от осолена рижика рецепти с домати, зеленчуци и пилешки гърди

Можете да приготвите обилно ястие не само от пържени, предварително събрани в гората гъби, но и от мариновани. Предястие от тиква, манатарки и сардини днес е по-малко популярно от салата от осолени гъби. През есента те са много повече от другите ядливи гъби. И техният размер, малко по-голям от средния, ви позволява да напълните кошницата многократно по-бързо в сравнение със същите гъби. В допълнение, съдържанието на протеини и други полезни макро- и микроелементи ви позволява да насищате тялото, замествайки дори месните продукти в ежедневната диета на тялото.

Можете да използвате гъбите в храната по различни начини, но можете да приготвите вкусно, засищащо и бързо ястие с помощта на проста рецепта за салата от осолени гъби. Днес има много възможности за възпроизвеждане, които включват различни съставки. Но не всички от тях са проверени, а някои от тях имат отрицателна обратна връзка от реални хора. Ето защо в днешната статия сме избрали само най-добрите рецепти, които включват сърдечни и леки съставки в едно ястие.

Диетична салата от солен ориз и картофи

Въпреки факта, че в салатата присъства продукт, съдържащ нишесте, можете да ядете салата дори по време на диета. Броят на калориите на 100 g от продукта е 55 kcal.

Съставки за готвене:

• 5-6 картофа, сварени в кората им;
• 3 големи бъчви краставици (може да се заменят с мариновани);
• 300 г осолени гъби;
• голям лук (по-добре е да използвате лук, но салатата е разрешена);
• копър и магданоз за украса;
• сметана за дресинг.

Рецепта стъпка по стъпка:

1) Сварете картофите в кожух до готовност. Отцедете бульона, охладете, обелете и нарежете на кубчета 2) Гъбите нарежете сскимери от кутия. Изчакайте лукът да набъбне и след това нарежете на равни части 3) Нарежете лука, копъра и магданоза. Сложете зелените в една чиния, а лука оставете върху дъската за рязане. 4) Извадете краставиците от буркана, изстискайте ги от саламурата и ги нарежете на ситно. 5) Сложете всички съставки, с изключение зелените, в купа за салата, добавете сол и черен пипер, подправете с майонеза. Украсете лека салата с копър и магданоз.

Важно!Ако имате маслини у дома, разрежете ги наполовина и наредете с тях звезда, цвете или цифра.

Обилна салата от солени ришики и пилешко филе

Ако предястието е приготвено за цялото семейство, трябва да изберете по-обилна рецепта, която включва комбинация от гъби с пилешки гърди, орехи и моркови, пържени с лук в слънчогледово масло. Ярки подправки, сол и бахар ще ви помогнат да придадете допълнителен богат вкус и аромат.

Продукти:

• 2 пилешки гърди (можете да използвате както варени, така и пушени);
• 370 г солен ориз;
• 1 лук лук;
• 2 големи моркови;
• шепа смлени орехи;
• 1 чл. л. слънчогледово масло за пържене;
• майонеза за дресинг.

1) Ако пилето е сурово, сварете го в прясна вода до кипване. След това добавете сол, дафинов лист и щипка черен пипер. Намалете котлона на минимум и гответе месото до готовност. Готовите пилешки гърди извадете от тигана, охладете и нарежете на малки кубчета.

2) Обелете и настържете морковите. Обелете лука и го накълцайте. Загрейте тигана, добавете една супена лъжица растително масло, сложете лука. Изчакайте, докато лукът придобие златист оттенък, след което добавете морковите и разбъркайте добре тези две съставки. Пържете докатоготовност, като не забравяте да обърнете зеленчуците в тигана.

3) Поставете осолените рижики в чиния, изцедете саламурата.

4) Подредете салатата на слоеве в следния ред:

• 1 слой - пилешки гърди;
• 2-ри слой — пържен лук и моркови;
• 3 слой - гъби;
• 4 слой - смлени ядки.

Когато подреждате всеки слой, не забравяйте да намажете съставката с майонеза.

Зеленчукова салата от осолени патладжани и патладжани

Рижиковската салата не е задължително да се състои от кисели краставички и месни продукти, но също така да е вегетарианска. Рецептата, която включва зеленчуци и гъби в приготвянето си, е добра като лека закуска за трескав човек.

Продукти:

• 370 г солен ориз;
• 120 г смлени орехи;
• 4 средно големи пресни домата (може да се заменят с по-голямо количество чери);
• 2 малки патладжана, нарязани и изпържени;
• 1 луковица за салата;
• майонеза или масло за дресинг.

Тази осолена салата от лук не е листна, което означава, че не е необходимо да я редите на слоеве. Достатъчно е да нарежете и запържите патладжаните в слънчогледово масло, за да комбинирате всички съставки.

1) Сложете гъбите в купа за салата. 2) Нарежете доматите и наситнете лука. 3) Подгответе патладжаните. 4) Нарежете ядките. 5) Смесете всичко в купа за салата и сезон с майонеза.

Лека салата с домати, солени репички и листа от маруля

За да приготвите лятна салата, достатъчно е да нарежете домати и гъби, да нарежете листа от маруля и зелен лук, да добавите маслини и дресинг, за да получите готова закуска. Като последно можете да използвате растително масло, нискомаслена заквасена сметана или маслинова майонеза.

Гурметата могат да добавят няколко листа мента или босилек.Изборът в полза на определена опция зависи от желанието на готвача и дома, решаващ набор от менюта.

Други съставки за добавки:

• варени калмари;
• миди;
• скариди;
• пилешко филе;
• пуешко месо;
• пресни краставици;
• Корейски моркови;
• ферментирало зеле.

Всяка от изброените по-горе съставки има място в рецептата. Най-важното е да не прекалявате с добавянето на ястия, които са несъвместими по вкус.

Видео рецепти за салати със солена рижика:

Вкусна и здравословна салата от осолен лук може да се сервира на масата като основно ястие или закуска за горещо ястие или гарнитура. Всичко зависи от броя на приготвените рецепти и важността на събитието.