Рецепта за трио чийзкейк
Част от рецептата за приготвяне е подобна на предишната рецепта за торта Счупено стъкло. Трио чийз кейк също се приготвя без печене (само малко изключение с тортата), вкусът му е много деликатен и нискокалоричен.
Чийз кейк Трио продукти за рецептата: За тортата: Бисквити "Към чай" - 400гр Масло - 100-150 г Пудра захар - 100гр.
За сирене маса: Прясно сирене - 400гр Прясна заквасена сметана (не много мазна) - 400 г Кондензирано мляко - 0,5 кутии Захар - 1 чаша Желатин - 25g Топла преварена вода - 400 мл Ванилова захар - 1 торба Какао - 2 супени лъжици Хранителен оцветител (можете да замените, например, ? чаша сок от моркови).
Чийзкейк Трио Рецепта за готвене:
Отделно залейте желатина с вода и оставете да набъбне за около половин час.
В това време с обикновена дървена точилка натрошаваме бисквитките на трохи.
Маслото се разтопява в микровълновата фурна или на котлона и се смесва с пудрата захар, а след това се смесва с бисквитените трохи. Трябва да се получи добре намаслена смес.
Покриваме хартията за печене с хартия за печене и оставяме краищата по-големи. И тогава ние буквално набиваме намаслената си трохичка на дъното, опитваме се да набиваме само с равен слой. Поставяме формата в предварително загрята фурна до 180? c, буквално за 10-15 минути, целта ни е само тортата да „хване“. След това извадете от фурната и охладете.
Отделно приготвяме сирената маса, както следва: смесете добре заквасената сметана със сиренето, кондензираното мляко и захарта (и ако ще я използвате, тогава и ваниловата захар). След това добавете набъбналия желатин и разбийте добре с бъркалка или миксер.
След това разбитата маса разделяме на три приблизително равни части: към едната добавяме какао; във втория -сок от моркови или боя; и третото - просто го оставяме така, както е, тоест бяло.
Върху готовия и охладен кекс започваме да изсипваме нашите смеси в следния ред: изсипваме 4 с.л. бяла част; след това в центъра на тази бяла част също 4 с.л. кафява част; и по същия начин 4 с.л. портокалова част. Заливаме така до края на всички смеси (не забравяйте, че по същия начин сме заливали и в рецептата за приготвяне на торта Зебра). И за да създадете ефект на мрежа, в края можете да направите разделяне с обикновена клечка за зъби.
Получената торта Трио прибираме в хладилника за 2 часа, докато стегне напълно.
След втвърдяване извадете тортата от формата, внимателно я отстранете от хартията и я поставете върху чиния. Трио чийзкейкът е невероятно вкусен, особено със зелен чай без захар.